牛肋排佐仙人掌和小辣椒

步驟

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1. 1
   在鍋中倒入油並加熱。將牛肋排分批放入，煎至呈金黃色，同時撒上鹽和黑胡椒粉調味。繼續分批煎製所有牛肉。
   ▶ ≈0:17
2. 2
   將小洋蔥加入鍋中，讓其與肉一起焙烤至上色。
   ▶ ≈1:22
3. 3
   同時將洋蔥和番茄切成大塊。
   ▶ ≈1:48
4. 4
   小洋蔥煎至金黃後取出。將洋蔥、番茄、大蒜、樹椒、莫瑞塔椒、瓜希歐椒和煙燻辣椒加入鍋中，讓辣椒略微烘烤以釋放香味。
   ▶ ≈2:17
5. 5
   撒上少許奧勒岡葉和鹽，然後將混合物磨碎或混合成醬汁。
   ▶ ≈3:37
6. 6
   將已煮熟的仙人掌加入鍋中並略微烘烤。
   ▶ ≈3:11
7. 7
   將煮好的小洋蔥和肉一起放回鍋中，然後倒入準備好的辣椒醬。不過篩以保留最大風味。
   ▶ ≈3:48
8. 8
   讓一切一起燉煮片刻，直到所有風味融合，然後準備上菜。
   ▶ ≈4:10