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普埃布拉微醺雞尾酒 · PrimedTable
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4:40
墨西哥
🍰 甜點飲品
普埃布拉微醺雞尾酒
♡
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⏱ 5 分鐘
🍽 1 人份
一款帶有辛香滋味的美麗雞尾酒,以普埃布拉安荷辣椒力嬌酒為主角,搭配橙香利口酒、梅斯卡爾或龍舌蘭酒,最後用氣泡酒點綴。清爽中帶著刺激的風味,令人為之一振。
▶
改寫自影片,原始頻道:
Rick Bayless
Let's Make a Puebla Spritz
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食材
安荷辣椒力嬌酒(Ancho Reyes)
35 克
橙香利口酒
例如Almainka(製於墨西哥猶加敦)或Grand Marnier等白蘭地基底的橙香利口酒皆可
約 21 克
估算
梅斯卡爾或龍舌蘭酒
建議使用普埃布拉地區的梅斯卡爾,如Delamta Vita Puebla
28 克
冰塊
約 1 杯
估算
氣泡酒
或約杯頂1至1.5吋的高度;可使用墨西哥氣泡酒或任何喜歡的氣泡酒
3-4 盎司
橙片
用於裝飾
1
金色食用色素粉(可選)
僅用於增添視覺效果,無味道
約 1 小撮
估算
步驟
▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。
1
在調酒杯中倒入1.25盎司的安荷辣椒力嬌酒作為基酒。
▶ ≈1:39
2
加入適量的橙香利口酒,賦予雞尾酒花香和甜味。
▶ ≈2:00
3
加入1盎司的梅斯卡爾或龍舌蘭酒,增添酒精濃度和風味。
▶ ≈2:25
4
加入冰塊,充分攪拌雞尾酒以稀釋和融合各種風味。
▶ ≈2:51
5
將調好的混合液倒入高杯中,用3至4盎司的氣泡酒頂部填滿至杯頂下1至1.5吋處。
▶ ≈3:23
6
放上一片橙片作為裝飾。如欲增加視覺效果,可撒上金色食用色素粉。
▶ ≈3:54
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