烤鱈魚排

步驟

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1. 1
   在爐上加熱橄欖油約2湯匙。
   ≈1:07
2. 2
   放入切碎的大蒜，炒香。
   ≈1:42
3. 3
   加入切片洋蔥，繼續炒。
   ≈1:59
4. 4
   加入薄片芹菜，炒至軟化。
   ≈2:19
5. 5
   倒入去皮番茄，稍微攪碎，讓番茄略為破裂。
   ≈2:38
6. 6
   加入切碎的巴西里、奧勒岡、羅勒、鹽和黑胡椒調味。
   ≈3:44
7. 7
   加入綠橄欖和白葡萄酒，將所有材料混合均勻。
   ≈4:30
8. 8
   讓醬汁稍微煮一下，使香味融合。
   ≈5:12
9. 9
   在烤盤上淋少許橄欖油。將鱈魚排放在盤子上，用鹽和黑胡椒調味。
   ≈5:42
10. 10
    將準備好的番茄橄欖醬汁鋪在魚排上。
    ≈8:44
11. 11
    放入350°F的烤箱，烤約20-25分鐘，直到魚肉能輕易剝開。烤的時間取決於魚排的厚度。
    ≈10:44
12. 12
    取出烤盤，檢查魚是否熟透。將魚盛盤，淋上湯汁，即可享用。可搭配麵包沾汁或配菜食用。
    ≈12:12