烤肉醬（獅子醬）

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   在鍋中倒入食用油，加入磨碎的香茅、紫洋蔥和切碎的紅辣椒，炒至香茅和洋蔥呈金黃色。
   ▶ ≈0:28
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   加入橙汁，讓其沸騰以幫助醬汁儲存更久。
   ▶ ≈0:45
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   依次加入新鮮獅子醬塊、獅子醬水、糖、雞精粉、黑胡椒粉、蠔油、番茄醬和魚露。
   ▶ ≈0:51
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   將所有材料倒入料理機中，攪打至光滑細膩的醬狀。
   ▶ ≈1:15
5. 5
   將醬汁倒出冷卻，然後存放在冰箱中。密閉儲存可儲存一個月。
   ▶ ≈1:27
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   使用時，將200克醬汁混入1公斤肉類中均勻塗抹。只需15分鐘，香料就會充分滲入肉類。
   ▶ ≈1:54
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   醃製後將肉類放入烤箱中烹飪。可選擇配合生菜、香草、醃製蔬菜或黃瓜享用。
   ▶ ≈2:16