全麥烤餅（小麥帕羅塔）

步驟

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1. 1
   將2杯全麥麵粉放入混合碗中。加入1/2茶匙鹽、1茶匙砂糖、1湯匙優格和2茶匙酥油。充分混合所有材料，使麵粉均勻吸收各種調料。
   ≈0:30
2. 2
   逐漸加入水，邊加邊混合，揉製約5分鐘，使麵糰達到光滑、柔軟、容易操作的狀態。
   ≈0:56
3. 3
   麵糰揉好後，在表面滴幾滴酥油並均勻塗開，靜置約30分鐘。這個靜置時間能使帕羅塔變得柔軟易捲。
   ≈1:18
4. 4
   靜置後，將麵糰分成均勻大小的球形。在擀麵板上塗一層油或酥油，取一個麵球放上去，擀成薄片。不需要追求完美的圓形，只需確保麵片薄且均勻。
   ≈1:32
5. 5
   在擀好的麵片上塗一層酥油（或油）。使用披薩切刀或刀子將麵片切成條狀，然後將條狀麵片層疊在一起。這種方法能形成帕羅塔獨特的分層質地。
   ≈1:45
6. 6
   將堆疊好的麵條捲成螺旋形小球，在兩側塗上酥油。對所有麵球重複此過程，然後靜置約10分鐘。
   ≈2:19
7. 7
   再次擀麵球。輕輕用力，不要過度按壓，以保持層次結構完整。
   ≈2:42
8. 8
   將煎鍋（tawa）加熱至溫度升起。將擀好的帕羅塔放上去，約10-15秒後翻面。輕輕按壓使其受熱均勻，淋幾滴酥油。當出現美麗的金棕色斑點時，繼續烹飪至兩面都熟透。
   ≈2:56
9. 9
   帕羅塔烹飪完成。趁熱享用，可搭配蔬菜咖哩（salna）或任何喜愛的配菜。
   ≈3:22