空氣炸鍋日式炸雞排

步驟

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1. 1
   取125克雞腿肉，去除皮和多餘脂肪，切成一口大小的塊狀。
   ▶ ≈0:13
2. 2
   將雞肉放入碗中，加入1茶匙伍斯特醬和1茶匙食用油，輕輕攪拌均勻，靜置約10分鐘醃漬。
   ▶ ≈0:35
3. 3
   將雞蛋充分打散。
   ▶ ≈0:56
4. 4
   製作麵衣：將2湯匙麵粉、2湯匙打散的雞蛋和2茶匙美乃滋混合均勻。
   ▶ ≈1:15
5. 5
   將醃好的雞肉徹底裹上麵衣，確保完全覆蓋，以保持空氣炸過程中的多汁口感。
   ▶ ≈1:42
6. 6
   將裹好的雞肉放入3至4湯匙麵包粉中，充分沾裹至完全裹上麵包粉。
   ▶ ≈1:54
7. 7
   在空氣炸鍋籃中鋪上烤紙，用油噴或刷在烤紙上，然後將裹好麵包粉的雞肉排列在籃中。在雞肉上噴或刷上油。
   ▶ ≈2:07
8. 8
   將籃子放入空氣炸鍋，以200°C炸10分鐘。
   ▶ ≈2:36
9. 9
   10分鐘後取出籃子，翻轉雞肉，如需要可再噴上油，然後繼續以200°C炸3分鐘。
   ▶ ≈2:47
10. 10
    盛盤後可淋上豬排醬和日本芥末享用。
    ▶ ≈3:14