咖啡巧克力阿托萊粥

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   在半杯牛奶中溶解3湯匙玉米澱粉，攪拌至完全混合均勻。
   ▶ ≈0:00
2. 2
   在小鍋中用中火加熱，加入2杯水、1根肉桂棒和5盎司皮隆西羅，讓皮隆西羅溶解。
   ▶ ≈0:27
3. 3
   皮隆西羅溶解後，加入半塊墨西哥巧克力，繼續讓其溶解。
   ▶ ≈0:52
4. 4
   倒入3.5杯牛奶，邊加邊攪拌，加熱約5分鐘或直到即將開始冒泡，但不要讓其沸騰。
   ▶ ≈1:04
5. 5
   加入2湯匙咖啡粉，攪拌混合，然後加入之前準備的玉米澱粉混合液。
   ▶ ≈1:18
6. 6
   持續攪拌幾分鐘直到阿托萊粥變稠。如果需要，可以移除肉桂棒。
   ▶ ≈1:31
7. 7
   關閉熱源，加入2茶匙墨西哥香草混合液，充分混合。
   ▶ ≈1:45
8. 8
   倒入杯中，即可享用美味的咖啡巧克力阿托莱粥。
   ▶ ≈1:58