烤雞肉恩帕納達

步驟

1. 1
   在碗中混合麵粉、糖和鹽。加入冷的黃油丁，混合至呈粗粒狀。
2. 2
   逐漸加入冷水，混合成麵團。用保鮮膜包裹，靜置1小時。
3. 3
   同時準備雞肉餡：炒洋蔥和蒜頭，加入雞肉和調味料，煮至雞肉變褐色。加入蔬菜，煮至軟爛。如需要可加水和調味。冷卻後備用。
4. 4
   將麵團分成12份。逐個擀平、填餡，用蛋液刷邊緣，然後將邊緣扭曲並捏緊密封。
5. 5
   將恩帕納達放在鋪有烘烤紙的烤盤上。在預熱至190°C（375°F）的烤箱中烤15至20分鐘至金黃色。刷上蛋液。也可以油炸。
6. 6
   盛盤享用。