紅辣椒燉牛肉捲心菜

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   在鍋中加熱食用油,放入切成細條的牛排肉,撒上黑胡椒和少許鹽,先讓肉煎著。
   ▶ ≈0:17
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   另起一鍋,將普亞辣椒和樹辣椒稍微烘烤一下,因為很快就會烤焦,烤好後放入裝有少許水的鍋中泡軟。
   ▶ ≈0:33
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   同樣烘烤番茄、大蒜和洋蔥,烤熟備用。
   ▶ ≈0:55
4. 4
   將洋蔥切片、大蒜切碎,加入正在煎的牛肉中拌炒。
   ▶ ≈1:11
5. 5
   把烤好的番茄和洋蔥也加入鍋中,和辣椒一起續煮。
   ▶ ≈1:34
6. 6
   將半顆高麗菜切片後加入牛肉鍋中,再加一點鹽,蓋著讓肉和高麗菜一起燉煮入味。
   ▶ ≈1:42
7. 7
   待肉差不多熟了,放入高麗菜繼續煮到入味鮮香。
   ▶ ≈2:01
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   將泡軟的辣椒連同番茄、蒜、洋蔥放入攪拌機,加少許水和鹽,打成微辣的紅辣椒醬。
   ▶ ≈2:09
9. 9
   把打好的辣椒醬倒入牛肉高麗菜鍋中,稍微加水沖洗攪拌機殘留醬汁一併倒入,讓其煮滾入味。
   ▶ ≈2:30
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    同時準備另一鍋豆子,加入普亞辣椒一起煮至入味,作為配菜。
    ▶ ≈2:36
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    牛排燉高麗菜煮至入味後即可起鍋,搭配現做的玉米餅和豆子一起享用。
    ▶ ≈2:50