綜合甜湯圓（Bubur Cha Cha）

步驟

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1. 1
   準備材料：將玉米粒切下來，不需切得太細，保持一些質感。將橙色地瓜削皮後切成均勻的骰子狀，大小盡量一致以便均勻熟透。
   ▶ ≈0:57
2. 2
   將地瓜用沸水煮約10分鐘至軟透，用叉子可輕易刺穿。瀝乾並放置一旁備用。
   ▶ ≈1:59
3. 3
   清洗西米後，用沸水煮8到10分鐘，經常攪拌以防沾黏，直到大部分白點消失且變軟。用篩子過篩，再用冷水沖洗至冷卻，以移除澱粉並保持彈牙的口感。
   ▶ ≈2:28
4. 4
   清洗1杯乾的彩色粉圓，用沸水煮6到8分鐘至半軟。
   ▶ ≈3:37
5. 5
   使用厚底鍋，倒入足量的水並煮沸，放入打結的香蘭葉增添香氣。
   ▶ ≈4:04
6. 6
   加入煮好的彩色粉圓、玉米粒和地瓜，然後加入0.5杯棕櫚糖（如果結塊可先敲碎）。
   ▶ ≈4:30
7. 7
   待糖溶解後，用中小火倒入200毫升椰漿，持續攪拌以防止椰漿出現油花。
   ▶ ≈5:10
8. 8
   加入1勺白糖調味，然後加入0.5茶匙鹽來提升椰漿的風味。根據個人口味逐步調整。
   ▶ ≈5:38
9. 9
   如果湯汁看起來太濃稠，可逐次加入少量清水調整至理想的濃度。
   ▶ ≈5:46
10. 10
    讓湯汁慢慢煮開，輕輕放入已煮好的西米，用溫柔的攪拌方式避免西米破碎。
    ▶ ≈5:55
11. 11
    繼續輕輕攪拌，煮至彩色粉圓完全軟透，玉米熟透，湯汁呈現光澤的狀態。
    ▶ ≈6:16
12. 12
    關火，靜置片刻讓氣泡散去，這樣可以讓甜湯的色澤更漂亮且風味更佳。
    ▶ ≈6:30
13. 13
    盛入碗中享用，可以趁熱享受，或放入冰箱冷卻後冷食。如果喜歡可配以乾餅一起享用。
    ▶ ≈6:50