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經濟實惠鮪魚玉米脆餅食譜 - 從我的農場到你的廚房 · PrimedTable
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▶ 完整影片
7:15
墨西哥
🐟 海鮮
經濟實惠鮪魚玉米脆餅食譜 - 從我的農場到你的廚房
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這是一道簡單易做的經濟型鮪魚食譜,利用罐裝鮪魚製作美味的煎炸鮪魚脆餅。配上自製的辣椒醬和新鮮配菜,是家庭烹飪的絕佳選擇。
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改寫自影片,原始頻道:
De mi Rancho a Tu Cocina
Receta Económica y Bien Fácil De Hacer Con Atún De Mi Rancho A Tu Cocina
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食材
罐裝鮪魚
4 罐
玉米粉薄餅
約 12
估算
瓦哈卡起司
約 150 克
估算
新鮮起司
約 ½ 杯
估算
酸奶油
約 ½ 杯
估算
番茄
3個用於醬料,2個用於炒鮪魚
5
洋蔥
一塊用於醬料,半個用於炒鮪魚
1½
波亞椒
6
樹椒
1 把
大蒜
1瓣用於醬料,2瓣用於炒鮪魚
3
塞拉諾椒
1
胡蘿蔔
2
生菜
約 2 杯
估算
鹽
約 1½ 小匙
估算
食用油
約 1 杯
估算
步驟
▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。
1
準備醬料材料:將番茄、洋蔥、波亞椒和樹椒放在火上輕微烘烤,然後放入熱水中煮至完全軟熟。
▶ ≈0:18
2
準備鮪魚配菜:剁碎洋蔥和大蒜,將胡蘿蔔磨成絲。
▶ ≈2:16
3
炒制鮪魚:在熱油中炒罐裝鮪魚,加入番茄、洋蔥、胡蘿蔔和塞拉諾椒,煎至完全煮透並金黃。
▶ ≈2:48
4
製作醬料:將煮好的辣椒和配菜放入料理機中研磨,加鹽調味,不要加太多水以免過稀。
▶ ≈3:52
5
組合脆餅:在玉米粉薄餅上放入醬料、炒好的鮪魚和瓦哈卡起司,然後捲緊。
▶ ≈4:35
6
油炸脆餅:在熱油中將捲好的脆餅炸至金黃酥脆,然後取出瀝油。
▶ ≈5:01
7
裝盤享用:在炸好的脆餅上依次放上酸奶油、生菜、起司和醬料,即可享用。
▶ ≈6:09
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