炸夏南瓜配培根

步驟

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1. 1
   在鑄鐵鍋中加油燒熱，將培根切成小塊放入鍋中炸至出油。
   ▶ ≈0:44
2. 2
   將夏南瓜去掉邊角，切成較大的塊狀，加入鍋中與培根一起炒。
   ▶ ≈1:18
3. 3
   將洋蔥和大蒜切碎，加入鍋中炒制，使所有食材充分混合，撒上少量鹽。
   ▶ ≈2:19
4. 4
   將墨西哥辣椒去掉頂部和種子，切成條狀，加入鍋中繼續炒制至完全熟透。
   ▶ ≈3:00
5. 5
   在另一個鍋中加油燒熱，先炒幹辣椒，然後加入大蒜和洋蔥。
   ▶ ≈3:35
6. 6
   將番茄切塊加入鍋中，與辣椒、大蒜和洋蔥一起炒制至番茄完全軟爛。
   ▶ ≈4:09
7. 7
   將炒好的番茄混合物倒入料理機中，加少量鹽，磨成醬汁狀。
   ▶ ≈4:51
8. 8
   將番茄醬倒在炒好的夏南瓜上，輕輕翻拌均勻，加少量墨西哥酸奶油調味。
   ▶ ≈5:29
9. 9
   裝盤上桌，配熱玉米餅享用。
   ▶ ≈6:12