辣醃豬肉塔可 5分鐘速成版

步驟

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   準備醃料：在鍋中放入已去籽的乾紅椒和煙燻辣椒，加入少量水讓它們軟化。另外準備用油炒香洋蔥、蒜頭和肉桂棒。
   ▶ ≈0:17
2. 2
   將軟化的辣椒連同炒過的洋蔥、蒜頭、肉桂、孜然和丁香倒入果汁機中，加入少量鹽和適量清水，攪打成光滑的辣椒醬。
   ▶ ≈3:23
3. 3
   將1公斤豬肉碎放入碗中，倒入打好的辣椒醬，充分混合使每一塊肉都沾上醬料。放入冰箱冷藏約30分鐘讓風味入味。
   ▶ ≈4:13
4. 4
   準備莎莎醬：將4顆番茄、1顆煙燻辣椒、2顆綠辣椒、1瓣蒜和1小塊洋蔥放入果汁機中，加入少量鹽和清水，攪打至理想濃度。
   ▶ ≈4:57
5. 5
   在熱鍋中倒入油，將醃過的豬肉炒至完全熟透且邊緣微微焦香，約需幾分鐘。
   ▶ ≈5:29
6. 6
   烤溫玉米餅。在每片餅上放入炒好的豬肉、切碎的洋蔥、香菜和莎莎醬，淋上檸檬汁即可。
   ▶ ≈6:11