PrimedTable
BETA
食譜庫
我的規劃
EN
登入
✦
升級
起司釀辣椒脆炸玉米片 · PrimedTable
▶
▶ 完整影片
6:36
墨西哥
🍞 麵包烘焙
起司釀辣椒脆炸玉米片
♡
收藏
這是一道傳統墨西哥鄉村菜餚,用起司餡料的玉米餅炸至金黃,浸在自製紅辣椒醬汁中。簡單易做,風味豐富。
▶
改寫自影片,原始頻道:
De mi Rancho a Tu Cocina
Los Chilaquiles Rellenos De Rancho Más Sabrosos
在 YouTube 觀看
食材
玉米餅
約 8-10
估算
瓦哈卡起司
約 200 克
估算
番茄
6
洋蔥
1 塊
大蒜
2
紅辣椒
根據個人口味調整辛辣度
約 4-5
估算
油
約 ½ 杯
估算
新鮮起司
約 150 克
估算
酸奶油
約 ½ 杯
估算
鹽
約 1 小匙
估算
步驟
▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。
1
在烤盤上烤番茄、大蒜和紅辣椒至焦香。
▶ ≈0:25
2
將烤好的蔬菜放入預熱的鍋中煮軟。
▶ ≈1:07
3
待蔬菜冷卻後,準備玉米餅:在每張餅上鋪上起司,然後蓋上另一張餅。
▶ ≈1:38
4
將起司夾餅切成四份。
▶ ≈2:23
5
在油中炸玉米餅塊至金黃但不要炸得太焦。
▶ ≈2:35
6
將烤好的番茄、大蒜和辣椒磨成醬,加入洋蔥和鹽調味。
▶ ≈3:10
7
在預熱的鍋中倒入油,加入準備好的醬汁燒開。
▶ ≈4:10
8
將炸好的玉米餅塊加入煮沸的醬汁中,讓其燜煮片刻。
▶ ≈4:27
9
盛入碗中,配上新鮮起司和酸奶油上桌。
▶ ≈5:08
加入待煮清單
更多類似食譜
墨西哥
· 肉類
香脆豬肉墨西哥玉米卷
墨西哥
· 蔬菜
番茄莎莎醬
30 分鐘
墨西哥
· 湯鍋類
德州風味香料燉牛肉辣椒
210 分鐘
墨西哥
· 醬汁
青番茄莎莎醬(Tomatillo de Gallo)
40 分鐘
← 所有食譜