墨西哥辣椒芝士和米飯佳餚

步驟

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1. 1
   準備醬料：將洗淨的番茄、洋蔥塊和蒜放入平底鍋，將辣椒放在一旁烤至香氣四溢，避免燒焦。
   ▶ ≈0:39
2. 2
   製作米飯：在另一個鍋中放入米、洋蔥塊和蒜瓣，加少量鹽並煮至熟透。
   ▶ ≈1:22
3. 3
   當番茄和其他烤製材料熟透後，取出番茄並將其他材料碾磨成醬。
   ▶ ≈2:05
4. 4
   將芝士切成一半，然後切成小塊。
   ▶ ≈2:41
5. 5
   在熱油中炸芝士塊至金黃色，炸好後用漏勺取出放在盤子上。
   ▶ ≈3:00
6. 6
   將番茄加入已磨好的辣椒混合物中，一起碾磨成完整的醬。
   ▶ ≈4:00
7. 7
   在熱油中倒入醬料，逐漸加入少量水，讓醬料煮沸。
   ▶ ≈4:32
8. 8
   將炸好的芝士加入煮沸的醬料中，稍微加熱後即可取出。
   ▶ ≈5:07
9. 9
   將溫熱的豆類盛盤，與米飯和芝士辣椒醬一起上桌。米飯可單獨享用或用玉米餅包裹。
   ▶ ≈5:38