乳酪配辣椒條食譜

步驟

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1. 1
   在鍋中加水燒熱，準備烤辣椒。
   ▶ ≈0:00
2. 2
   將7個帕布拉諾辣椒放在火上烤到焦香，直到外皮完全變黑。
   ▶ ≈0:38
3. 3
   將烤好的辣椒放入塑膠袋中，與一小塊洋蔥一起放著，讓它們出汗，這樣更容易去皮。
   ▶ ≈1:05
4. 4
   在烤辣椒的同時，將帕內拉乳酪切成中等大小的立方體。
   ▶ ≈1:35
5. 5
   將洋蔥切成一半，然後切成細條。
   ▶ ≈2:02
6. 6
   取出蒸過的辣椒，小心地去掉焦皮和籽，然後沿著辣椒的長度切成條狀。
   ▶ ≈2:16
7. 7
   在熱油的鍋中加入洋蔥條，稍微炒一下。
   ▶ ≈2:47
8. 8
   加入辣椒條和少許鹽，繼續炒。
   ▶ ≈3:11
9. 9
   準備醬汁：將番茄、塞拉諾辣椒、蒜瓣、洋蔥切塊、少量水和鹽放入攪拌機中，打至濃稠的醬汁狀。
   ▶ ≈3:29
10. 10
    在另一個鍋中加熱油，準備炸豆子。
    ▶ ≈4:15
11. 11
    將兩個普亞辣椒加入熱油中以增加風味，然後加入煮好的豆子，炸至金黃色。
    ▶ ≈4:29
12. 12
    當辣椒條和醬汁開始沸騰時，加入乳酪塊，讓其稍微融化並與其他食材混合。
    ▶ ≈5:05
13. 13
    菜肴完成後從火上移開，準備食用。與炸豆子和溫熱的玉米餅一起享用。
    ▶ ≈5:17