青辣椒燜雞腿（仙人掌版）

步驟

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1. 1
   在鍋中裝滿水並加熱至沸騰。
   ▶ ≈0:30
2. 2
   將哈拉佩尼辣椒、洋蔥、大蒜和番茄切碎並放在一旁準備，作為醬汁的基底。
   ▶ ≈0:45
3. 3
   將仙人掌嫩莖放入沸水中，加入一小塊洋蔥，讓其在自身的汁液中煮熟至變軟。
   ▶ ≈1:16
4. 4
   在另一個鍋中加熱油，將雞腿肉撒上鹽和黑胡椒粉進行調味。
   ▶ ≈1:46
5. 5
   將調味後的雞腿肉放入熱油中炙烤至兩面金黃。
   ▶ ≈2:21
6. 6
   將煮熟的哈拉佩尼辣椒和塞拉諾辣椒與洋蔥、大蒜和番茄混合，用研磨器研磨成光滑的醬汁，然後加鹽調味。
   ▶ ≈2:57
7. 7
   將做好的醬汁倒入雞腿肉的鍋中。
   ▶ ≈3:29
8. 8
   加入煮好的仙人掌嫩莖，將所有食材混合。讓整道菜用中火燉煮，直到雞肉完全熟透。
   ▶ ≈3:47
9. 9
   當雞肉熟透後，將其取出放在一旁稍微冷卻片刻，然後盛盤上桌。搭配米飯或豆類食用。
   ▶ ≈3:59