辣青椒雞肉玉米粥

步驟

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1. 1
   將整隻雞放入大鍋中的沸水中，煮10到15分鐘，讓雜質浮到表面。
   ▶ ≈0:19
2. 2
   撇去浮沫，然後加入洋蔥、蒜頭球、鹽、雞湯塊、孜然粉、黑胡椒和月桂葉。攪拌均勻。
   ▶ ≈0:34
3. 3
   加入2杯玉米粥，煮沸，然後轉中火，繼續煮40分鐘，期間偶爾攪拌。
   ▶ ≈1:07
4. 4
   從湯裡取出雞肉。將剩餘已沖洗的罐頭玉米粥倒入鍋中。
   ▶ ≈1:51
5. 5
   加入烤青椒和墨西哥牛至，攪拌均勻，繼續煮30分鐘。
   ▶ ≈2:14
6. 6
   同時，將雞肉撕成所需的大小。可根據家庭喜好選擇大塊或細絲。
   ▶ ≈2:29
7. 7
   將玉米粉漿混合冷水，倒入鍋中，增強玉米粥的風味。或者，可以將部分玉米粥與湯汁混合並倒入。
   ▶ ≈2:54
8. 8
   將雞肉加入湯中，關火。在碗中倒入熱湯，放入雞肉，然後加滿湯汁。
   ▶ ≈3:20
9. 9
   用高麗菜、蘿蔔、洋蔥和萊姆汁裝飾。
   ▶ ≈4:03
10. 10
    製作辣油：將橄欖油加熱至300°F。同時，將花生或堅果、烤芝麻籽、孜然粉、黑胡椒、鹽、辣椒片和小米椒一起粗切混合。
    ▶ ≈7:22
11. 11
    小心地將熱油倒在堅果和香料混合物上，製作辣油。依個人喜好新增到湯中、淋在米飯上或配著玉米片食用。
    ▶ ≈7:43