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餅乾巧克力阿托雷 (Champurrado餅乾飲) · PrimedTable
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餅乾巧克力阿托雷 (Champurrado餅乾飲)
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改寫自影片,原始頻道:
De mi Rancho a Tu Cocina
Apoco No Se Antoja Con Estas Lluvias #comidamexicana #receta
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食材
水
用於燉煮底湯
約 4-5 杯
估算
肉桂棒
約 1 stick
估算
墨西哥巧克力磚
約 1 tablet
估算
墨西哥黑糖磚 (Piloncillo)
4 塊
牛奶
1 公升
瑪莉亞餅乾或類似餅乾
約 1/2-3/4 杯
估算
丁香
少量調味
約 3-4 瓣
估算
步驟
1
在鍋中放入水,加入肉桂棒、巧克力磚和四塊黑糖磚,加熱讓它們慢慢融化。
2
待黑糖和巧克力完全融化後,倒入約一公升牛奶,繼續加熱直到沸騰。
3
牛奶煮沸後,將餅乾放入果汁機中,加入一些煮好的熱牛奶混合液和少許丁香一起打勻。
4
將打好的餅乾漿倒回鍋中的牛奶裡,持續攪拌避免黏底。
5
讓混合液持續加熱並攪拌,直到變得濃稠。
6
濃稠後即完成,趁熱盛出享用,可搭配麵包一起食用。
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