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三牛奶米布丁 · PrimedTable
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三牛奶米布丁
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改寫自影片,原始頻道:
De mi Rancho a Tu Cocina
Arroz Con Tres Leches Bien Cremoso De Mi Rancho A Tu Cocina
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食材
白米
1 公斤
水
1 杯
砂糖/黑糖(piloncillo)
3 塊
肉桂棒
1 塊
液态牛奶
1 罐
炼乳
1 罐
奶粉
2 大匙
香草精
少量
約 1 小匙
估算
步驟
1
在鍋中燒熱水,加入三塊黑糖和一根肉桂棒,煮至糖完全溶解。
2
將米加入鍋中,煮至米變軟。
3
在小碗中混合奶粉和少量牛奶,使其完全溶解。
4
米基本熟透後,加入溶解好的奶粉混合物。
5
倒入煉乳(Lechera),攪拌均勻。
6
倒入液態牛奶(Clavel),再次攪拌均勻。
7
加入香草精調味。
8
再煮一小段時間,使所有食材完全融合。根據個人口味調整濃度。
9
盛碗食用。可以熱食或待其略微冷卻後再食用。
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