美味且經濟實惠的馬鈴薯漢堡排(附火腿和起司)

步驟

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1. 1
   將馬鈴薯切成半份和四分之一，使其快速烹飪。將一鍋鹽水燒開，加入馬鈴薯塊煮至非常軟。
   ▶ ≈0:42
2. 2
   在馬鈴薯烹飪時，準備火旗醬(Salsa Bandera)：細切洋蔥、塞拉諾辣椒(帶籽)、番茄和香菜。混合在一起並用鹽調味。
   ▶ ≈1:14
3. 3
   在等待馬鈴薯煮熟的同時，將火腿和起司切成小塊。
   ▶ ≈2:29
4. 4
   馬鈴薯非常軟後，瀝乾並稍微冷卻。用玻璃杯或搗碎工具將馬鈴薯搗碎。
   ▶ ≈3:14
5. 5
   向搗碎的馬鈴薯中加入鹽、切碎的番茄和一撮黑胡椒粉。充分混合。
   ▶ ≈3:30
6. 6
   將打勻的雞蛋加入馬鈴薯混合物，攪拌均勻。混合至質地均勻且雞蛋充分混入。
   ▶ ≈4:14
7. 7
   將切碎的火腿和起司摺入，攪拌使其均勻分佈在整個混合物中。
   ▶ ≈4:47
8. 8
   將約一半的麵包粉加入混合物中並攪拌。根據需要調整麵包粉的量，使其能夠成形。
   ▶ ≈5:05
9. 9
   在深煎鍋或砂鍋中將油加熱至非常熱。小心地用湯匙將馬鈴薯混合物放入熱油中形成餅狀，油炸至兩面金黃。輕輕翻轉以均勻烹飪。
   ▶ ≈5:35
10. 10
    從油中取出煮熟的餅並在紙巾或盤子上瀝乾。趁熱盛盤，搭配火旗醬、米飯或豆子。
    ▶ ≈6:33