美味雞湯燉飯

步驟

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1. 1
   將黑胡椒粉和鹽混合，調整雞肉的調味。
   ▶ ≈0:55
2. 2
   在大砂鍋中加熱油至適當溫度。
   ▶ ≈1:02
3. 3
   同時準備醬料：將番茄、墨西哥青椒、蒜頭和洋蔥放在爐上烘烤至焦香。
   ▶ ≈1:16
4. 4
   將調味好的雞肉放入熱油中逐批炒至表面金黃，然後取出。
   ▶ ≈1:42
5. 5
   將烘烤好的番茄、青椒、蒜頭等放涼後，用石臼中放入孜然和牛至葉，研磨成細粉。
   ▶ ≈3:48
6. 6
   將所有炒好的雞肉放回砂鍋中，加入研磨好的香料和少量水。
   ▶ ≈4:22
7. 7
   用食品攪拌機將烘烤好的番茄、青椒和鹽混合攪打成醬汁。
   ▶ ≈4:52
8. 8
   將番茄醬汁倒入雞肉鍋中，加水調整鹹度，讓一切烹煮在一起。
   ▶ ≈5:42
9. 9
   將馬鈴薯去皮，切成適量的圓片或薄片，加入燉鍋中。
   ▶ ≈6:13
10. 10
    蓋上鍋蓋，讓雞肉和馬鈴薯一起燉煮至完全熟透，約10小時（或根據實際烹飪時間調整）。
    ▶ ≈6:56
11. 11
    盛入碗中，可搭配白米飯一起享用。
    ▶ ≈8:13