牧場風味鐵盤肉捲餅（Discada Tacos）

步驟

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1. 1
   準備食材。將培根切成小塊，牛肉和豬肉切成小立方體。
   ▶ ≈0:38
2. 2
   切割所有蔬菜。將牧民辣椒、墨西哥尖辣椒、塞拉諾辣椒、彩色甜椒切碎。將洋蔥切成薄片。
   ▶ ≈1:40
3. 3
   準備用於醬料的辣椒。取一些辣椒放在火上烤至焦黃，稍後用於製作醬料。
   ▶ ≈2:10
4. 4
   開始烹飪。在鐵盤上放置洋蔥片和蒜，將培根片放入油熱的鐵盤中炒至金黃，然後取出。
   ▶ ≈2:36
5. 5
   加入肉類。將牛肉和豬肉加入鐵盤，加鹽調味，烹飪至肉類變褐色並熟透。
   ▶ ≈3:51
6. 6
   增添風味。將啤酒倒入肉類混合物中，這樣可以增加風味並幫助肉類變成更美味的棕褐色。
   ▶ ≈4:29
7. 7
   加入香腸。將切碎的香腸加入鐵盤，與肉類混合炒至金黃。
   ▶ ≈5:13
8. 8
   製作醬料。同時，將烤過的辣椒（包括牧民辣椒和塞拉諾辣椒）與其他調味料一起研磨或混合，製成濃郁的辣椒醬。
   ▶ ≈5:13
9. 9
   混合所有肉類。將所有煮好的肉類（培根、牛肉、豬肉、香腸）混合在一起，在鐵盤上充分攪拌。
   ▶ ≈5:37
10. 10
    加入蔬菜。將所有切碎的蔬菜和辣椒加入鐵盤，與肉類混合，繼續烹飪至蔬菜變軟。
    ▶ ≈6:18
11. 11
    加熱玉米餅。在鐵盤的一側為玉米餅騰出空間，將其放在熱表面上輕輕加熱。
    ▶ ≈6:47
12. 12
    組合塔可餅。將熱的肉類混合物放在加熱過的玉米餅上，淋上辣椒醬，按照個人喜好加入額外的辣椒和配料。
    ▶ ≈7:12
13. 13
    享用。趁熱享用牧場風味鐵盤肉捲餅和自製辣椒醬，與家人分享這份美食。
    ▶ ≈8:29