聖誕沙拉卡洛塔派

步驟

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1. 1
   在彈簧形烤盤中鋪上羊皮紙並輕輕上油。將碎瑪麗亞餅乾、1湯匙糖、一撮鹽和1/2茶匙肉桂粉混合在一起。
   ▶ ≈0:00
2. 2
   加入融化的黑油到餅乾混合物中,混合均勻。
   ▶ ≈0:24
3. 3
   將混合物按入烤盤中,形成均勻的餡皮層。放入冷凍庫冷凍。
   ▶ ≈0:30
4. 4
   準備一碗冰冷的鹽水溶液,用來防止蘋果變黑並保持其脆度。洗淨蘋果,去除頭尾和邊緣,然後切成條狀再切成小立方體。將蘋果浸入鹽水溶液中。
   ▶ ≈0:36
5. 5
   切碎草莓、紅葡萄、綠葡萄和櫻桃。將罐裝水果雞尾酒瀝乾,保留2湯匙果汁備用。
   ▶ ≈1:14
6. 6
   將1包無味膠質與2湯匙保留的果汁和2湯匙新鮮萊姆汁混合。靜置約5分鐘讓膠質膨脹,然後在微波爐中加熱30秒。
   ▶ ≈1:26
7. 7
   在攪拌機中混合奶油乳酪、淡煉乳、墨西哥鮮奶油或重奶油、甜煉乳和墨西哥香草精,攪打至光滑。
   ▶ ≈1:52
8. 8
   將微波加熱後的膠質加入攪拌機中,以最低速度混合,直到融合均勻。
   ▶ ≈2:16
9. 9
   瀝乾蘋果,加入水果碗中。添加碎山核桃和甜椰絲,然後倒入準備好的奶油混合物。
   ▶ ≈2:29
10. 10
    輕輕將水果和奶油混合物轉移到冷凍的餡皮中。
    ▶ ≈2:42
11. 11
    根據需要裝飾派的頂部。放入冷藏庫冷藏至少4小時或隔夜。冷藏後即可切開食用。
    ▶ ≈2:42