菲律賓風味鬆餅（卡巴雅人鬆餅）

步驟

1. 1
   將烤箱預熱至攝氏180度（華氏350度）。在大碗中篩入麵粉、泡打粉、小蘇打、鹽和砂糖，輕輕混合。
2. 2
   加入雞蛋、牛奶、油、融化的黃油和香草精，混合至看不見麵粉顆粒為止。避免過度混合。如需要可加入3～5滴黃色食用色素，刮淨碗邊和碗底。
3. 3
   在鬆餅或杯子蛋糕烤盤中刷油或融化黃油。將麵糊舀入各孔，每孔約1/4杯。
4. 4
   放入預熱的烤箱中，烤16～18分鐘至完全烤熟。
5. 5
   取出後放涼，即可享用。