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馬鈴薯香腸玉米餅 · PrimedTable
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▶ 完整影片
7:35
墨西哥
🍰 甜點飲品
馬鈴薯香腸玉米餅
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這是一道來自墨西哥牧場的傳統食譜。軟厚的玉米餅裡填入用香腸炒過的馬鈴薯,搭配新鮮生菜、奶油、起司和番茄辣椒醬。做法簡單但滋味豐富,非常適合當午餐或主食享用。
▶
改寫自影片,原始頻道:
De mi Rancho a Tu Cocina
Nunca Voy A Dejar De Preparar Esta Receta De Mi Rancho A Tu Cocina
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食材
馬鈴薯
3
香腸
½ 公斤
洋蔥
適量切片
約 1 中型
估算
番茄
4
墨西哥綠辣椒
3
大蒜
瓣
1
甜椒
1
鹽
適量
植物油
用於油炸
適量
生菜
約 1 顆
估算
酸奶油
約 ¾ 杯
估算
起司
磨碎
約 1½ 杯
估算
步驟
▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。
1
準備食材:馬鈴薯、香腸、洋蔥、番茄、綠辣椒、大蒜和甜椒。將生菜浸泡消毒備用。
▶ ≈0:13
2
在鍋中燒水,將番茄、綠辣椒、大蒜和洋蔥放入煮製以製作醬汁。
▶ ≈0:41
3
在平底鍋中加熱油,去掉香腸的外膜後放入油中炸至開始變金黃。
▶ ≈0:58
4
將馬鈴薯去皮並切成小塊,加入正在炸的香腸中,加少許鹽調味,繼續炒至馬鈴薯完全熟透並吸收香腸的香氣。
▶ ≈1:19
5
將煮好的番茄混合物取出並放涼,然後研磨成醬汁。
▶ ≈2:52
6
在玉米麵餅的製作中,將已炒好的馬鈴薯香腸混合物放在玉米麵團中心,然後將其塑形成厚圓餅。
▶ ≈3:57
7
在加熱的油中油炸玉米餅,直到兩面都呈金黃色。
▶ ≈4:51
8
將炸好的玉米餅沿邊切開,在中間放入馬鈴薯香腸混合物,然後依次加入生菜、酸奶油、起司和醬汁。
▶ ≈5:47
9
按照同樣的方式製作所有玉米餅,即可食用。也可用炸豆類取代馬鈴薯香腸作為變化版本。
▶ ≈6:51
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