墨西哥🥩 肉類

綠醬雞肉恩奇拉達

Name: 綠醬雞肉恩奇拉達
Cuisine: 墨西哥
Ingredients: 約 454 克 雞胸肉（已煮熟）; 500 克 番茄; 約 1 洋蔥; 2 大蒜; 3 青辣椒; 約 ½ 杯 香菜; 約 1 顆 萵苣; 約 ¾ 杯 酸奶油; 約 2 杯 起司; 約 8 玉米粉餅; 約 3 大匙 油; 約 1 小匙 鹽; 約 1 杯 高湯（用來煮雞肉的高湯）

這是一道簡單美味的綠醬雞肉恩奇拉達，適合早餐、午餐或晚餐享用。用新鮮番茄、青辣椒和香菜製成綠醬，搭配撕碎的雞肉、萵苣、乾酪和酸奶油。

改寫自影片，原始頻道： De mi Rancho a Tu Cocina

Cuando Ya No Sepan Que Hacer De Comer, Preparen Esta Receta FÁCIL Y SABROSA

在 YouTube 觀看

食材

雞胸肉（已煮熟）約 454 克估算
番茄500 克
洋蔥約 1估算
大蒜2
青辣椒3
香菜約 ½ 杯估算
萵苣約 1 顆估算
酸奶油約 ¾ 杯估算
起司約 2 杯估算
玉米粉餅約 8估算
油約 3 大匙估算
鹽約 1 小匙估算
高湯（用來煮雞肉的高湯）約 1 杯估算

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1
將洋蔥、大蒜和青辣椒放入鍋中，加入番茄一起煮至軟化。
2
同時將已煮熟的雞胸肉撕成細絲。
3
將番茄等涼後用果汁機磨成醬汁，加入香菜、鹽和一些雞湯。分次磨製以適應果汁機的容量。
4
將綠醬倒入加熱並加入油的鍋中，保持炒熱。
5
將玉米粉餅浸入熱綠醬中，然後放在盤子上。
6
在每個粉餅上放入撕碎的雞肉、起司和額外的綠醬。
7
在最上面加上酸奶油、萵苣、番茄片和洋蔥絲。
8
享受製作好的恩奇拉達。

綠醬雞肉恩奇拉達

食材

步驟

更多類似食譜