PrimedTable
BETA
食譜庫
我的規劃
EN
登入
✦
升級
烤雞串 · PrimedTable
← 所有食譜
▶
▶ 完整影片
4:11
越南
🥩 肉類
烤雞串
♡
收藏
⏱ 50 分鐘
用新鮮雞肉醃製後烤製而成的香氣十足雞串,搭配米飯或當作小食都很適合,肉質柔嫩多汁,香辛料香氣迷人。
健身餐
減肥餐
▶
改寫自影片,原始頻道:
Helen's Recipes (Vietnamese Food)
Grilled Chicken Skewer - Gà Xiên Que Nướng | Helen's Recipes
在 YouTube 觀看
食材
雞胸肉或雞腿肉
500 克
蒜末
1 大匙
香菜籽
2 小匙
黑胡椒
½ 小匙
糖
1 大匙
紅油
1 大匙
蠔油
2 大匙
醬油
2 大匙
步驟
▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。
1
清除雞肉的皮膚和骨頭,沖洗乾淨並瀝乾。將肉切成長條形,厚度約0.5至1公分。
▶ ≈0:33
2
在研缽中將蒜末、黑胡椒和香菜籽研磨至細碎。加入糖、紅油、蠔油和醬油,混合均勻。
▶ ≈0:50
3
將醃料與雞肉混合均勻,放入冰箱醃約30分鐘。
▶ ≈1:04
4
穿上竹籤或金屬籤,確保雞肉均勻裹上醃料。
▶ ≈1:12
5
將雞串放在烤盤上或用氣炸鍋烹飪。雞肉熟透後翻面,刷上另一層醃料使其看起來更有光澤。
▶ ≈1:54
6
烤至金黃色並熟透。可搭配辣醬和生菜沙拉享用。
▶ ≈3:27
加入待煮清單
更多類似食譜
越南
· 海鮮
脆炸魷魚配羅望子汁
越南
· 醬汁
調變沙拉醬(魚露混合調料)
1440 分鐘
越南
· 醬汁
越南傳統肉鬆麵包奶油醬
15 分鐘
越南
· 肉類
鹽、黑椒和蒜香豬肉片
29 分鐘