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牧場絞肉佐仙人掌 · PrimedTable
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▶ 完整影片
4:54
墨西哥
🥩 肉類
牧場絞肉佐仙人掌
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這是一道來自牧場的家常墨西哥菜。鮮嫩的仙人掌與香噴噴的絞肉一起烹飪,搭配洋蔥、番茄和墨西哥辣椒,味道鮮美。簡單易做,非常適合全家享用。
▶
改寫自影片,原始頻道:
De mi Rancho a Tu Cocina
Como Hacer La Carne Molida De Mi Rancho A Tu Cocina
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食材
絞肉
1 kilo
仙人掌
已清洗並切碎
約 300-400 克
估算
洋蔥
用於烹煮仙人掌的一塊
1
番茄
用於墨西哥莎莎醬
5
墨西哥綠辣椒
3
蒜
3 瓣
黑胡椒粉
適量
約 ½ 小匙
估算
鹽
適量
約 1 小匙
估算
油
用於烹飪
約 2-3 大匙
估算
步驟
▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。
1
在一個鍋中加熱水,加入一塊洋蔥、幾片番茄和已清洗切碎的仙人掌。加少許鹽,讓仙人掌煮軟。
▶ ≈0:37
2
在仙人掌烹飪的同時,準備新鮮食材。將洋蔥切碎,將番茄切成細塊。
▶ ≈1:04
3
煮好的仙人掌瀝乾後,在另一個鍋中用油將絞肉炒至初步變色。加入黑胡椒粉和鹽調味。
▶ ≈1:38
4
當絞肉開始變色時,加入切碎的洋蔥和蒜,與肉一起炒至香味散發。
▶ ≈2:08
5
將瀝乾的仙人掌加入絞肉混合物中,輕輕翻炒均勻。
▶ ≈2:26
6
最後加入番茄塊和墨西哥綠辣椒。再加一點鹽調味,把所有食材混在一起烹飪直至完全融合。
▶ ≈2:41
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