減肥健康湯

步驟

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1. 1
   將高麗菜去掉中心後，洗淨並切成細絲，瀝乾備用。
   ▶ ≈0:28
2. 2
   準備洋蔥、芹菜、胡蘿蔔、韭蔥和大蒜，全部切碎備用。
   ▶ ≈0:48
3. 3
   將番茄切碎，月桂葉和其他香料備好。
   ▶ ≈1:24
4. 4
   用少量油在中火加熱，放入切碎的洋蔥、芹菜、胡蘿蔔、韭蔥、大蒜和月桂葉，不斷攪拌約 6 分鐘，直到洋蔥和韭蔥變軟。
   ▶ ≈2:04
5. 5
   加入切碎的番茄，用鹽或雞湯粉調味，使番茄開始釋放汁液。
   ▶ ≈2:36
6. 6
   幾分鐘後，加入高麗菜絲，攪拌均勻，中火繼續煮。
   ▶ ≈2:54
7. 7
   再煮約 5 分鐘後，倒入雞湯或清水，加入切塊的櫛瓜和切碎的香菜，必要時調整鹽味。
   ▶ ≈3:14
8. 8
   繼續煮約 15 分鐘，直到高麗菜和所有蔬菜都完全熟透。
   ▶ ≈3:58
9. 9
   盛入碗中，上桌時撒上切碎的洋蔥和香菜，淋上檸檬汁享用。
   ▶ ≈4:18