墨西哥蠶豆湯

步驟

1. 1
   將水燒至即將沸騰，加入香菜、洋蔥和少許鹽，讓蠶豆煮至軟熟。
2. 2
   將洋蔥和大蒜切成小塊。
3. 3
   在鍋中加熱油，放入切碎的洋蔥和大蒜炒香。
4. 4
   將仙人掌（諾帕萊斯）切成小塊，加入鍋中，撒上少許鹽，讓其在自身汁液中烹煮。
5. 5
   另取一個鍋，加熱油。當油變熱時，加入青蔥使其呈金黃色。
6. 6
   將番茄切成小塊，加入金黃的青蔥中。加鹽並讓番茄煮至完全軟化並釋放汁液。
7. 7
   當番茄準備好後，將煮好的蠶豆加入番茄混合物中。
8. 8
   加入新鮮香菜。
9. 9
   最後加入辣椒調味。