墨西哥風味雞肉燉馬鈴薯

步驟

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1. 1
   在鍋中放入一大匙豬油，用中火加熱至滾燙。
   ▶ ≈0:14
2. 2
   將去骨雞腿肉切成四塊，放入熱鍋中煎炒。
   ▶ ≈0:28
3. 3
   加入鹽和黑胡椒調味，讓雞肉煎至上色。
   ▶ ≈0:58
4. 4
   趁雞肉上色時，將馬鈴薯去皮切成大塊。
   ▶ ≈1:27
5. 5
   將馬鈴薯加入鍋中與雞肉一起煎炒，並撒上少許鹽。
   ▶ ≈1:41
6. 6
   接著切洋蔥、番茄、塞拉諾辣椒和大蒜備用。
   ▶ ≈1:54
7. 7
   待雞肉與馬鈴薯上色後，加入洋蔥和大蒜繼續拌炒。
   ▶ ≈2:58
8. 8
   最後加入番茄和塞拉諾辣椒拌炒均勻。
   ▶ ≈3:13
9. 9
   再加一點鹽調味，蓋上鍋蓋燉煮，直到番茄釋出湯汁、所有食材入味熟透。
   ▶ ≈3:31
10. 10
    起鍋盛盤，搭配白飯享用這道香噴噴的墨西哥風味雞肉燉菜。
    ▶ ≈4:01