墨西哥豬排

步驟

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1. 1
   在鍋中倒入食用油，開火加熱。
   ▶ ≈0:14
2. 2
   豬排兩面均勻抹上鹽和黑胡椒調味。
   ▶ ≈0:20
3. 3
   趁鍋熱時，將豬排放入鍋中煎至兩面金黃且熟透，因為豬肉一定要完全煮熟。
   ▶ ≈0:27
4. 4
   同時將番茄、墨西哥辣椒、塞拉諾辣椒與洋蔥切好備用，辣椒可依個人口味增減。
   ▶ ≈0:34
5. 5
   豬排煎至兩面金黃後取出放置一旁備用。
   ▶ ≈2:04
6. 6
   利用鍋中剩餘的油，放入切好的番茄煎炒，並加少許鹽調味，讓番茄釋放出湯汁。
   ▶ ≈2:13
7. 7
   番茄炒出湯汁後，加入切好的仙人掌葉拌炒均勻。
   ▶ ≈2:32
8. 8
   把先前煎好的豬排放回鍋中，與番茄、仙人掌混合均勻，讓所有食材融合入味。
   ▶ ≈2:46
9. 9
   讓整鍋料理再稍微沸煮一會兒，使湯汁收得更濃鬱入味。
   ▶ ≈3:03
10. 10
    起鍋盛盤，搭配加熱好的墨西哥薄餅與燉煮好的豆子一起享用。
    ▶ ≈3:10