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媽媽的雞湯 · PrimedTable
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▶ 完整影片
7:30
墨西哥
🥣 湯鍋類
媽媽的雞湯
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改寫自影片,原始頻道:
De mi Rancho a Tu Cocina
Ya Conocian A Mi Hijo? Vino A Verme Y Me Hizo Una Receta Bien Sabrosa
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食材
雞肉
2½ 公斤
洋蔥
一個用於烹飪湯,一個切碎作配菜
2
大蒜
3 瓣
香菜
約 ¼ 杯
估算
米
約 1 杯
估算
玉米
1 ear
佛手瓜
3
馬鈴薯
2
番茄
6
鹽
約 2 小匙
估算
牛至
少許
水
約 10 杯
估算
辣椒
切碎作配菜
約 2
估算
萊姆
可選,作配菜
約 2
估算
步驟
▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。
1
將洋蔥、大蒜加入熱水中,倒入雞肉並加鹽調味。
▶ ≈1:00
2
雞肉開始烹煮後,加入米,使其與湯同時煮熟。
▶ ≈1:34
3
將玉米和佛手瓜切成塊,加入湯中讓它們與湯一起燉煮。
▶ ≈2:11
4
削皮並切碎馬鈴薯和胡蘿蔔,加入湯中。
▶ ≈3:24
5
在平底鍋中混合番茄、洋蔥,加入牛至和鹽,加少量水後用果汁機攪打,製作番茄醬。
▶ ≈4:11
6
將番茄醬倒入湯中,攪拌並蓋上蓋子,讓湯繼續煮至變濃稠。
▶ ≈4:56
7
切碎洋蔥和辣椒作為配菜。湯準備好後盛入碗中,加上切碎的洋蔥、辣椒和萊姆汁調味。
▶ ≈5:35
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