媽媽最愛的燉雞配蔬菜

步驟

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1. 1
   將2公斤混合雞肉和雞爪放入鍋中，撒上鹽和黑胡椒粉調味，在火上煎至金黃焦香。
   ▶ ≈0:00
2. 2
   將胡蘿蔔和馬鈴薯去皮並切成薄片或適當大小。將馬鈴薯放入水中以防止變黑。
   ▶ ≈0:54
3. 3
   將辣椒切成薄片，番茄切半或切成適當大小。洋蔥和大蒜也準備好剁碎。
   ▶ ≈2:03
4. 4
   將煎好的雞肉移出鍋，在同一鍋的油脂中放入洋蔥、大蒜和辣椒，炒至略微變軟。
   ▶ ≈2:25
5. 5
   加入胡蘿蔔和馬鈴薯，撒上少許鹽，攪拌讓蔬菜輕微焦香。
   ▶ ≈2:55
6. 6
   加入番茄，讓其釋放汁液，繼續炒至番茄軟化。
   ▶ ≈3:20
7. 7
   將煎好的雞肉放回鍋中，輕輕翻攪讓所有食材混合均勻。
   ▶ ≈3:56
8. 8
   倒入1杯柳橙汁和約2杯水，攪拌均勻。
   ▶ ≈4:14
9. 9
   蓋上鍋蓋（或用適當的蓋子），煮至雞肉完全熟透且變得嫩軟，湯汁濃鬱。
   ▶ ≈4:36