菲律賓豬肉湯（Nilagang Baboy）

步驟

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1. 1
   將豬尾骨放入鍋中，加入足量的水並煮沸。
   ≈0:14
2. 2
   湯滾後，撇去浮沫，以保持湯汁清澈。
   ≈0:21
3. 3
   加入洋蔥、黑胡椒粒和魚露調味。
   ≈0:29
4. 4
   蓋上鍋蓋，轉小火，燉煮至豬肉變軟嫩。中途檢查，必要時分次加入水保持約4杯液體量。
   ≈0:36
5. 5
   加入南瓜塊，燉煮幾分鐘直到南瓜軟化但未散裂。
   ≈0:50
6. 6
   加入白菜或小白菜，用鹽和黑胡椒調味至合意。
   ≈1:08
7. 7
   盛入碗中，搭配白飯和香辣魚露醬享用。
   ≈1:23