聖誕節沙拉卡洛塔派（免烤）

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   在春形烤盤中鋪上羊皮紙並輕輕抹油。將碎瑪麗亞餅乾、糖、鹽和肉桂粉混合在一起。
   ▶ ≈0:16
2. 2
   加入融化的黃油並充分混合，然後將混合物壓入烤盤底部，使其平整。放入冷凍室冷凍。
   ▶ ≈0:32
3. 3
   準備冰冷的鹽水溶液（水和鹽）以防止蘋果變色。洗淨蘋果，去掉兩端，切成條狀，然後切成小立方體。
   ▶ ≈1:00
4. 4
   將切好的蘋果浸入鹽水溶液中，靜置備用。在等待時，準備其他水果：草莓、葡萄和櫻桃。
   ▶ ≈1:52
5. 5
   瀝乾水果雞尾酒罐頭，保留2湯匙汁液。將保留的果汁2湯匙、新鮮萊姆汁2湯匙和明膠粉混合，靜置5分鐘使明膠綻放。
   ▶ ≈2:23
6. 6
   明膠膨脹後，放入微波爐中加熱30秒至液化。
   ▶ ≈3:02
7. 7
   在攪拌機中加入奶油起司、淡奶油、媒體克瑞瑪或鮮奶油、加糖煉乳和墨西哥香草精。攪打至光滑。
   ▶ ≈3:16
8. 8
   保持攪拌機在最低速度，倒入液化的明膠並快速混合直到奶油均勻。
   ▶ ≈3:29
9. 9
   瀝乾蘋果並擦乾。將蘋果加入大碗中，加入碎核桃和甜椰子片。倒入準備好的奶油混合物。
   ▶ ≈3:41
10. 10
    輕輕混合所有材料，確保充分合併。加入剩餘的新鮮萊姆汁（約5湯匙）。混合物應快速變稠。
    ▶ ≈3:56
11. 11
    將果肉奶油混合物小心倒入已冷凍的餅乾底皮中。確保表面平整。
    ▶ ≈4:27
12. 12
    按個人喜好裝飾派。將碎核桃和碎瑪麗亞餅乾灑在邊緣，並用一粒櫻桃做裝飾。
    ▶ ≈4:41
13. 13
    將派放入冰箱冷藏至少4小時或隔夜，直至完全定型。
    ▶ ≈5:07
14. 14
    小心地打開春形烤盤夾，緩緩移除烤盤，派應輕鬆脫離。現在可以切片享用。
    ▶ ≈5:20