諾帕利托斯配豬肉紅辣椒燉菜

步驟

1. 1
   將1.5公斤豬肋骨和洋蔥放入鍋中，加入少量水和鹽，開始煮。
2. 2
   同時將仙人掌嫩葉切成小塊。在另一個鍋中燒開水，加入洋蔥和鹽後放入仙人掌嫩葉煮熟。
3. 3
   將6個番茄、6個塞拉諾辣椒、3瓣大蒜和洋蔥混合，準備製作醬料。
4. 4
   將黑胡椒粒和2瓣大蒜磨碎，加入少量鹽混合。加入少量水。
5. 5
   當豬肉半熟時，將胡椒和大蒜的混合物加入，讓肉吸收風味並開始變色。
6. 6
   瀝乾煮熟的仙人掌嫩葉，加入肉鍋中。
7. 7
   將番茄、辣椒和洋蔥的混合物磨成醬料。
8. 8
   將準備好的紅辣椒醬加入肉和仙人掌嫩葉的鍋中，煮至所有材料充分融合。
9. 9
   煮至豬肉完全熟透，風味充分發展。可與墨西哥豆類、米飯或單獨食用。