絞肉通心粉燴

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   將五顆烤番茄、兩條墨西哥辣椒、兩瓣蒜、1/4顆洋蔥、7盎司番茄醬和調味料放入果汁機中，加入4杯水並打勻至光滑。
   ▶ ≈0:00
2. 2
   在中火上的鍋裡加熱少許油，待油變熱後加入通心粉並不斷攪拌，將其烤至金黃色，約需5分鐘。
   ▶ ≈0:27
3. 3
   將烤好的通心粉從鍋中移出並放在一旁備用。
   ▶ ≈0:46
4. 4
   在鍋中加入一條墨西哥辣椒和1/4顆洋蔥，炒香約2分鐘。
   ▶ ≈0:53
5. 5
   加入1磅牛絞肉，開始分散肉塊，加入所有香料，混合均勻並烹飪約3分鐘直到肉變成褐色。
   ▶ ≈0:59
6. 6
   加入兩顆中等馬鈴薯和紅蘿蔔，混合並烹飪約5分鐘，然後倒出多餘的油脂。
   ▶ ≈1:14
7. 7
   加入一條墨西哥辣椒和玉米，混合均勻。
   ▶ ≈1:27
8. 8
   加入番茄醬並再新增1杯水，混合均勻並加熱至微沸。嚐一下鹽度並根據需要調整。
   ▶ ≈1:33
9. 9
   加入通心粉和四稜豆，混合均勻。
   ▶ ≈1:49
10. 10
    撒上香菜，蓋上鍋蓋，烹飪約8到10分鐘直到馬鈴薯變得軟嫩，然後即可享用。
    ▶ ≈1:55