青辣椒豬脊骨湯

步驟

1. 1
   準備材料：洗淨豬脊骨。
2. 2
   將豬脊骨放入鍋中，加入半個洋蔥、3瓣大蒜和少許鹽，煮至幾乎熟軟。
3. 3
   削皮並切碎馬鈴薯和南瓜，加入正在煮的豬脊骨中。
4. 4
   製作綠辣醬：將番茄、青辣椒、洋蔥、大蒜、香菜、墨西哥香草、羅馬生菜、鹽、黑胡椒、丁香和少量水放在一起研碎。
5. 5
   在平底鍋中加熱油，將研碎的醬料炒至沸騰。
6. 6
   將炒好的醬料倒入豬脊骨湯中，煮至再次沸騰。
7. 7
   嚐味道並調整，然後上菜。可搭配米飯一起享用。