馬鈴薯起司內餡煎餃

步驟

1. 1
   將已煮好並去皮的馬鈴薯放入碗中，用力壓成泥狀，馬鈴薯需煮得軟爛才能充分搗碎。加入鹽調味。
2. 2
   在馬鈴薯泥中加入3湯匙麵粉和3湯匙麵包粉，再加入2顆雞蛋。用乾淨的雙手充分混合所有材料，直到混合物均勻。
3. 3
   取適量馬鈴薯混合物，放入玉米餅機中，在中心放上熔化起司，然後將混合物對折並壓緊邊緣。將煎餃倒扣出來。
4. 4
   在鍋中倒油加熱，將馬鈴薯起司煎餃一個個放入，小火慢慢煎至一面金黃。翻面後將另一面也煎至金黃。
5. 5
   將炸好的煎餃盛盤，可搭配諾帕爾沙拉一起享用。