牧場風牛肉末蔬菜湯

步驟

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1. 1
   在鍋中加熱少許油,放入牛絞肉和少許鹽,煎炒至變色。
   ▶ ≈0:09
2. 2
   趁牛肉煎炒時,將洋蔥和大蒜切碎備用。
   ▶ ≈0:25
3. 3
   待牛肉開始上色後,加入洋蔥、大蒜、孜然粉和黑胡椒粉,繼續翻炒至香味釋出。
   ▶ ≈0:51
4. 4
   另起一旁,將墨西哥青辣椒逐一戳洞後放上烤,防止受熱爆裂。
   ▶ ≈1:16
5. 5
   將四季豆切成大塊,胡蘿蔔和馬鈴薯去皮切塊備用。
   ▶ ≈1:35
6. 6
   將洗淨的白米、四季豆和胡蘿蔔加入鍋中與牛肉拌炒。
   ▶ ≈2:00
7. 7
   待蔬菜稍微炒軟後,加入熱水、百里香、馬鬱蘭和少許鹽,煮滾。
   ▶ ≈2:19
8. 8
   湯稍微滾後,加入切好的馬鈴薯,繼續煮至所有食材熟透。
   ▶ ≈2:58
9. 9
   待湯飯煮熟後即可盛出,搭配烤好的青辣椒享用。
   ▶ ≈3:12