農場嫩南瓜佳餚

步驟

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1. 1
   將番茄和辣椒放在熱火上烤至熟透且外皮焦香。
   ▶ ≈0:43
2. 2
   將南瓜切成較大的塊狀，以防止烹飪時散開。同時切好半顆洋蔥的幾片。
   ▶ ≈1:10
3. 3
   在鍋中加入少量油並加熱至燙。
   ▶ ≈2:00
4. 4
   將南瓜放入熱油中，加入新鮮香菜和鹽，讓其先煮一會兒。
   ▶ ≈2:25
5. 5
   將烤好的番茄、辣椒和大蒜一起放入果汁機，加入少許鹽和少量水，打成光滑的沙沙醬汁。
   ▶ ≈2:47
6. 6
   將南瓜花分成小塊，加入正在煮的南瓜中。
   ▶ ≈3:36
7. 7
   將準備好的沙沙醬汁倒入鍋中，輕輕混合。
   ▶ ≈3:55
8. 8
   讓菜餚悶燉一段時間，直到南瓜軟化且風味充分融合。
   ▶ ≈4:14
9. 9
   在菜餚快好時加入豬油渣，增加風味和口感層次。
   ▶ ≈4:21
10. 10
    盛盤後即可享用。可選擇搭配傳統黑玉米粉餅或豆類食用。
    ▶ ≈5:05