義大利麵包沾醬

步驟

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   準備材料：量取1小匙義大利綜合香料、1大匙非常細緻地切碎的巴西里，以及1瓣現磨的大蒜（或2瓣，視個人喜好）。
   ▶ ≈0:22
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   在碗中倒入1/2杯一般橄欖油（不是特級初榨），然後加入磨碎的大蒜。
   ▶ ≈0:51
3. 3
   加入1小匙義大利綜合香料和1大匙細切的巴西里到油中。
   ▶ ≈1:05
4. 4
   依照個人喜好加入1/2小匙辣椒片（如喜歡更辣，可增加至1小匙），攪拌均勻。
   ▶ ≈1:12
5. 5
   加入2大匙現磨的帕瑪森起司，然後加入少許鹽和少許黑胡椒調味。
   ▶ ≈1:24
6. 6
   加入1小匙優質濃縮黑醋，這能大幅提升醬汁的風味。輕輕攪拌所有材料使其均勻混合。
   ▶ ≈1:38
7. 7
   靜置約10分鐘，讓醬汁在室溫下充分融合，風味會更加豐富。準備就緒後即可搭配新鮮麵包享用。
   ▶ ≈1:53