電飯煲欖菜雞飯

步驟

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1. 1
   將200克去骨去皮的雞腿肉切成小塊。加入半茶匙鹽和幾撮白胡椒粉調味，混勻後備用。
   ▶ ≈0:38
2. 2
   將洗淨瀝乾的3杯茉莉米倒入電飯煲。
   ▶ ≈1:00
3. 3
   將醃製好的雞塊加入電飯煲。
   ▶ ≈1:22
4. 4
   加入80克（約3大匙）的欖菜。
   ▶ ≈1:33
5. 5
   加入200克切好的紅蘿蔔塊。
   ▶ ≈1:42
6. 6
   加入1.5大匙蠔油、1.5大匙魚露（或醬油）、幾撮白胡椒粉，混合均勻，特別要打散欖菜。
   ▶ ≈1:48
7. 7
   加入390毫升水（略少於3杯），輕輕將米飯從兩側推下並整平。
   ▶ ≈2:18
8. 8
   蓋上電飯煲蓋子，按下煮飯模式，讓電飯煲自動烹飪直到完成。
   ▶ ≈2:53
9. 9
   飯煮好後，在米飯上灑上蔥段，然後輕輕攪拌均勻。
   ▶ ≈3:08