烤poblano辣椒雞玉米濃湯

步驟

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1. 1
   在中火上的鍋中加入少量油和4湯匙奶油，讓奶油融化。
   ▶ ≈0:00
2. 2
   加入切碎的洋蔥和4個去皮、切碎的烤poblano辣椒。攪拌並煮3分鐘。
   ▶ ≈0:13
3. 3
   加入2瓣切碎的大蒜，再煮1分鐘。
   ▶ ≈0:23
4. 4
   撒入麵粉並攪拌均勻，再煮1分鐘。
   ▶ ≈0:28
5. 5
   加入1杯高湯並攪拌以分散麵粉，然後加入2杯鮮奶油。
   ▶ ≈0:39
6. 6
   混合所有材料並煮至微沸狀態，然後放在一旁。
   ▶ ≈0:45
7. 7
   在另一個鍋中用中高火加入馬鈴薯、香料和4杯高湯。煮至沸騰。
   ▶ ≈1:00
8. 8
   加入預先煮熟的雞肉和玉米。攪拌並煮12至15分鐘。
   ▶ ≈1:12
9. 9
   檢查馬鈴薯是否軟化。加入月桂葉並混合。
   ▶ ≈1:24
10. 10
    用之前製作的poblano奶油混合物注入高湯中。煮至微沸。
    ▶ ≈1:30
11. 11
    嚐一下湯並根據需要調整鹽的用量。
    ▶ ≈1:35
12. 12
    降低火力至中低，繼續煮5分鐘。隨後即可享用。
    ▶ ≈1:39