簡易烤地瓜

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   將地瓜洗淨並擦乾。切成均勻大小的大塊，可保留外皮以增加纖維和烤過後的風味。
   ▶ ≈0:00
2. 2
   將地瓜塊放入大碗中。淋上橄欖油或選擇的食用油。
   ▶ ≈1:44
3. 3
   加入海鹽、烤蒜香草混合料、肉桂、黑胡椒粉和菸燻紅椒粉。混合均勻，確保每一塊地瓜都均勻裹上調味料。
   ▶ ≈1:51
4. 4
   將已調味的地瓜單層鋪在烤盤上。放入預熱至華氏400度的烤箱中層，不蓋蓋子。
   ▶ ≈5:33
5. 5
   烤25至35分鐘。在烤至中途時翻動一次，使地瓜均勻受熱並保持調味料的覆蓋。
   ▶ ≈5:41
6. 6
   用銳利的削皮刀插入地瓜最厚的地方，若無阻力即表示已熟。
   ▶ ≈7:05
7. 7
   若喜歡新鮮香草，可在烤好趁熱時撒上百里香或迷迭香，使香草的香油開放。
   ▶ ≈7:51