甜薯粥

步驟

點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   準備甜薯：將甜薯削皮後煮沸，瀝乾並冷卻。放入密封袋中冷凍備用，方便每天早上使用。
   ≈0:45
2. 2
   取2至3片冷凍甜薯放入攪拌機，加入香草和牛奶，攪打至順滑且呈淡橙色。
   ≈1:11
3. 3
   將混合物倒入鍋中，用低至中火加熱。加入肉桂粉調味。
   ≈1:59
4. 4
   邊攪拌邊加熱至濃稠，約需3至5分鐘。粥開始濃稠後，倒入剩餘牛奶以調整至所需濃度。
   ≈2:05
5. 5
   讓粥再燒沸3至5分鐘至完全熟透。甜薯的天然甜味足夠，無需加糖（或視需要少量加糖）。
   ≈2:40
6. 6
   盛至平盤或碗中。如果是給小寶寶吃，要等它冷卻至安全溫度後才能食用。
   ≈3:25