三重奶油巧克力布丁蛋糕

步驟

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1. 1
   預熱烤箱至攝氏 175 度（華氏 350 度）。
   ▶ ≈0:00
2. 2
   在碗中加入室溫軟化的奶油乳酪和甜煉乳，加入一小撮鹽，混合至光滑無結塊。
   ▶ ≈0:07
3. 3
   加入室溫雞蛋並打勻，接著加入淡煉乳和香草精，混合所有材料。
   ▶ ≈0:27
4. 4
   用烹飪噴霧油膩布丁模具，用紙巾擦去多餘油脂。
   ▶ ≈0:42
5. 5
   在小煎鍋中以中火加熱砂糖，讓糖結晶，然後降低火力至中小火使糖晶體溶解，直到呈現金黃焦糖色。
   ▶ ≈0:49
6. 6
   將焦糖倒入布丁模具中。
   ▶ ≈1:09
7. 7
   將布丁混合液倒在焦糖上方。
   ▶ ≈1:15
8. 8
   在烤箱安全的大鍋中加入半滿的水，將布丁模具放在水中進行水浴烘烤，在烤箱中烤 45 分鐘。
   ▶ ≈1:21
9. 9
   根據盒上說明製作巧克力蛋糕粉，加入牛奶、油和雞蛋，混合均勻。
   ▶ ≈1:33
10. 10
    從烤箱中取出布丁，將蛋糕混合液倒在布丁上方。
    ▶ ≈1:47
11. 11
    用烹飪噴霧噴灑錫箔紙，蓋在蛋糕上，放回烤箱再烤 45 分鐘。
    ▶ ≈1:53
12. 12
    取出蛋糕，用叉子戳蛋糕確認已完全烤熟。
    ▶ ≈2:06
13. 13
    小心地將蛋糕從水浴中移出，讓其完全冷卻。
    ▶ ≈2:19
14. 14
    混合三杯分淋液：3/4 杯淡煉乳、3/4 杯媒體乳油、1/2 杯甜煉乳和 1 茶匙香草精。
    ▶ ≈2:25
15. 15
    將三杯分淋液倒在蛋糕上，蓋上蓋子放入冰箱冷藏至少 2 小時。
    ▶ ≈2:33