蔬菜脆片塔可

步驟

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1. 1
   準備所有食材。將馬鈴薯、胡蘿蔔和佛手瓜洗淨去皮，切成小塊。萵苣應預先清洗消毒。
   ▶ ≈0:00
2. 2
   煮鍋中加水燒熱，加鹽調味。將切好的胡蘿蔔放入鍋中煮。
   ▶ ≈0:43
3. 3
   佛手瓜煮至稍軟後加入鍋中，與胡蘿蔔一起煮。
   ▶ ≈1:21
4. 4
   最後將切好的馬鈴薯加入鍋中，煮至所有蔬菜都變軟但不要過度煮，全部食材煮至軟嫩即可瀝乾。
   ▶ ≈2:00
5. 5
   在另一個平底鍋中加油燒熱，加入洋蔥片，然後放入豆類，炸至酥脆金黃，瀝乾後盛起。
   ▶ ≈2:23
6. 6
   用同一個或另一個鍋燒熱油，將玉米餅炸至金黃酥脆，製作玉米脆片。
   ▶ ≈3:33
7. 7
   在爐火上將番茄、乾辣椒、洋蔥和大蒜炙烤至焦香（小心不要燒焦），然後放入果汁機中。
   ▶ ≈4:26
8. 8
   加入鹽和少許水，攪打至光滑。將莎莎醬倒入石臼或碗中備用。
   ▶ ≈5:25
9. 9
   組裝塔可：將玉米脆片放在盤子上，依次加上豆類、煮好的蔬菜、萵苣、奶油，最後淋上莎莎醬。
   ▶ ≈6:23
10. 10
    嚐一口即可享用。這道菜簡單易做，美味可口。
    ▶ ≈7:15